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紫莳药因其肉质红中带紫而得名。紫莳药块茎肥大,单个块茎重500克左右,最大达到2500多克,肉质柔滑,风味独特,色泽亮丽鲜美,营养丰富、肉质、色泽、味道、黏度、气味、口感、营养成份分析等商品化指标在全省、全国的山药中首屈一指。

紫莳药的药用价值很高,既可作餐桌上的佳肴,又可作保健药材,据《本草纲目》记载,经常食用紫莳药,可以降低血压、血糖、抗衰益寿、健脑补智、增强人体免疫力和改善性功能,是益于脾、肺、肾功能的珍贵药食兼用资源。

紫莳药是理想的绿色食品,随着人们对强身健体意思的提高,食用紫莳药的人越来越多。朋友,你吃过紫莳药了吗黄岩西部现代农业综合区屿头前岙蔬菜核心区,位于柔极溪最大支流冷水坑源头的屿头乡前岙村,该村群山环抱,山地面积500多亩,大多分布在半山腰的梯田上,主要栽培作物就是紫莳药。现在紫莳药开始收获了,据黄岩西科技果蔬合作社理事长郑开舜介绍,今年由于没有受台风等恶劣气候的影响,平均亩产能达到4000斤,高的田块可达到5000多斤。

紫莳药原产黄岩西部,黄岩西部地处括苍山脉环抱之中,种植地处于海拔1000米以上的区域,森林覆盖率高,灌溉水为自然山泉水,清澈无污染,种植土壤多为棕壤、土层深厚,质地疏松,有机质含量高,保水、保肥能力强,PH值为4.5-6.5,呈微酸性,是紫莳药生长最理想的环境。

紫莳药因其肉质红中带紫而得名。紫莳药块茎肥大,单个块茎重500克左右,最大达到2500多克,肉质柔滑,风味独特,色泽亮丽鲜美,营养丰富、肉质、色泽、味道、黏度、气味、口感、营养成份分析等商品化指标在全省、全国的山药中首屈一指。

紫莳药的药用价值很高,既可作餐桌上的佳肴,又可作保健药材,据《本草纲目》记载,经常食用紫莳药,可以降低血压、血糖、抗衰益寿、健脑补智、增强人体免疫力和改善性功能,是益于脾、肺、肾功能的珍贵药食兼用资源。