郑州多福多食品机械有限公司

郑州多福多食品有限公司对主食产业化研究的八大优势1 、对小麦的研究 确立了我国第一个也是唯一的以应用研究为主要方向的小麦数据库,为小麦进一步研究奠定了良好基础。2、对面粉的研究 提出了小麦的五大组分:蛋白质、淀粉、活性物质、脂类、半纤维素。首次公布了影响中国面制主食品质的主要组分是小麦中的淀粉。3、对面制主食工艺的研究 在对小麦、面粉研究的基础上,对各地小麦特性、面制主食品质需求与工艺间的对接进行了全面的、系统的研究。为馒头的商品化提供了技术保障。4、形成一套系统的完整的主食产业化的理论体系5、起草我国第一个主食馒头的国家标准 公司对全国范围内馒头市场现状进行了全面的调研,牵头起草了馒头的国家标准,为面制主食产业化推进提供了规则基础。6、创建“多福多” 为探索主食产业化之路而设立了多福多馒头示范店,示范店很好的发挥了体验市场、引导消费观念的作用,同时也为实现面制主食产业化进行了有效的实践和探索。7、对主食机械的研究 公司成立了食品机械研究所,我们通过市场调查和深入的了解,把工艺和设备进行充分的结合,设计出了一套自动化馒头生产线,被称为“民族食品中第一台具有自动控制的机械”。8、制定了完善、规范、标准的生产工艺。9、组建国内首家“面制食品工程研究中心” 是河南省唯一一家面制食品主食中心,也是国内唯一一家面制主食研究中心。