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油脂对人身体的意义
1、提供能量,油脂中含碳量达73%-76%,高于蛋白质和碳水化合物。单位重量油脂含的能量是蛋白质和碳水化合物的2.25倍(每克油脂进入人体后可产生能量9kcal)。
2、提供必需脂肪酸,α-亚麻酸和它的长碳链衍生物(ω-3系列的脂肪酸如EPA和DHA等)对大脑的发育和心血管疾病有一定的保健作用。
3、提供并帮助脂溶性维生素的吸收,油脂是各种脂溶性维生素(维生素A、维生素D、维生素E和维生素K)的载体,并帮助这些维生素充分吸收。
4、构成体脂和细胞生物膜结构,油脂经过消化吸收后部分转化为体脂。适量的体脂起到支撑和保护器官、调节体温、保持水分等作用,其中磷脂还是细胞膜结构的重要组成部分。
冷榨亚麻籽油价格多少钱,金禾生物,冷榨亚麻籽油孕妇健康食谱
1)山药红枣排骨汤
食谱原料:山药250克、红枣6颗、排骨250克、生姜2片、盐适量,亚麻籽油15毫升
制作方法:山药去皮、切小块;排骨洗净、氽烫后去血水备用。锅中加清水煮滚后,放入排骨、山药煮5-10分钟。待其快煮好时,放入红枣、姜片,再稍微煮一下,滴入亚麻籽油即可。
2)当归羊肉汤
食谱原料:当归15克,羊肉100克,生姜3片,面粉150克,食盐、葱少许,亚麻籽油15毫升。
制作方法:羊肉用开水洗净,去膻味,切片;生姜、葱洗净,将羊肉片、姜(洗净切片)、葱(去皮洗净,切成葱花),同放入锅内,加水适量,放入盐拌匀,煲2-3小时。 从汤中捞出当归、生姜,留羊肉片,继续烧沸,加水和面粉搅拌,面粉糊煮熟即成。滴入适量的亚麻籽油,效果都相当的好。
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