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合肥巢湖美食经济实惠_川府土菜_巢湖美食推荐
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吃特色巢湖美食去哪儿川府土菜要向您推荐一个巢湖美食聚集地。话不多说,赶紧跟随我们的脚步去看看吧,敞开肚皮,一次把巢湖特色美食吃个够。
据我们多方打听,知道了一个叫江南风情街的地方,那里汇聚了几十种特色巢湖美食。江南风情街临街商户50多家,中小型餐饮24家,中型宾馆2家,茶吧2家,健身会所1家,旅行社1家,经营地方特产商户3家,小商品零售、彩票站和其他商户10多家,一次性可接待4000多人次的就餐美食,巢湖美食聚集地在哪里1000多人次的住宿;是一条集餐饮、娱乐、购物为一体的“旅游特色一条街”。
合肥巢湖美食经济实惠_川府土菜_巢湖美食推荐巢湖鱼虾蟹类,产量非常丰富,介绍如下:
银鱼:银鱼是巢湖的特产。冬季产出的银鱼,叫枝头银鱼。春季产出的银鱼叫海条银鱼。冬季产出的银鱼肉厚,其味特鲜。春季产出的银鱼,其味略差
虾米:虾米是巢湖的特产。是用鲜虾放在锅里用水煮沸后,就放在太阳下晒干,其后装在布袋里用人力在石头上掼去虾壳,即为虾米。在春季每十斤可掼成虾米一斤。
湖蟹:是巢湖的特产。产区一在巢湖,一在运槽的内河。巢湖蟹子壳是青色,内壳白色,运槽蟹子壳是黄色,内壳黑色。长脐为雄圆脐为雌。巢湖蟹子比内河蟹子味道鲜美
白鱼:以春秋冬三季产量多,夏季稀少。
毛鱼:是巢湖的普通产品。在每年秋冬二季,每五斤鲜毛鱼,可晒成干毛鱼一斤
刀鱼:在巢湖产量较少,味很鲜美,加工后可以制作成铜头凤尾鱼
巢湖的鱼产量以每年秋冬出产为多,而且也是运销旺季。普通的腌制盐干鱼,每百斤用盐二十五斤。运销南方系从腹部开刀,运销北方,系从脊背开刀。
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