贵州省仁怀市劲王酒业有限公司

贵州省仁怀市劲王酒业有限公司位于黔北名镇------茅台镇,古有“川盐走贵州,秦商聚茅台”的繁华写照,中国酱酒圣地茅台镇,位于仁怀市赤水河畔,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。茅台镇集厚重的古盐文化、灿烂的长征文化和神秘的酒文化于一体,被誉为“中国第一酒镇”,是茅台酒的故乡。而我们的生产工厂则位于这得天独厚的地理位置。　　　我公司主要从事茅台酱香型白酒的批发,主要包含各种中高端老酒、基酒、企业定制酒、婚宴酒等产品专业生产加工,拥有完整、科学的质量管理体系。长期以来,我们以质量求生存,以信誉求发展,我们将秉乘真实、诚信的企业理念竭诚为您服务。贵州省仁怀市劲王酒业销售有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。　　　酱香型白酒生产,是先辈劳动人民把北方大曲酒与南方小曲酒的生产工艺巧妙地结合起来,并不断加以完善,形成了现在茅台酒生产方法。用纯小麦制高温曲,用高梁作原料,一次酒要两次投料,即经一次清蒸下沙,一次混蒸糙沙,八次发酵,每加曲入窖发酵一个月,蒸一次酒,共计取酒七次(本是八次蒸酒,但第一次不作正品,泼回酒窖重新发酵)。由投料到丢糟整个过程共九到十个月。各轮次酒质量各有特点,应分质贮存,三年后再进行精心勾兑。每轮次蒸馏得到的酒还可分为三个典型体,即窖底香型、酱香型和醇甜型。窖底香型一般产于窖底而得名,己酸乙酯为共主要成分。酱香是构成茅台酒的主体香,对其组成分目前还未能全部确认,但从分析结果看,其成分最为复杂。醇甜型也是构成茅台酒特殊风格的组成分,以多元醇为主,具甜味。