供应三氯蔗糖
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- 加工定制：否
- 是否进口：否
- 品牌：其他
- 砷(以As计)：0.00001(%)
- 重金属含量(以Pb计)：0.0001(%)
- 包装规格：25000(g)
- 产品含量：98.0-102.0%
三氯蔗糖
中文名称:三氯蔗糖。
中文别名:蔗糖素。
化学名称: 4,139;,639;-三氯-4,139;,639;-三脱氧半乳蔗糖。
英文名称: Sucralose
CAS 号:56038-13-2
分子式: C12H19Cl3O8 分子量:397.64
物化性质:白色至近白色结晶性粉末,几乎无臭,无吸湿性。甜味。对光、热、PH均很稳定。极易溶于水,乙醇和甲醇。
产品含量:98.0-102.0%
包装规格: 25KG/纸板桶包装,内衬双层聚乙烯袋。可按客户要求包装。
产品用途:食品添加剂,新型甜味剂,甜味是蔗糖的600倍。目前三氯蔗糖广泛应用于饮料,口香糖,面包,糕点,蜜饯,果冻,布丁和果酱等食品中。而且在医药领域中的应用也正在迅速扩大。使用量为0.25g/kg。美国,英国和加拿大等国家,已在多种食品中替代蔗糖和其他甜味剂。
甜度高,甜味纯正。其甜度大约是蔗糖的600倍,是阿斯巴甜的3倍,而且甜味纯正,与蔗糖极其相似。
绝对安全性,没有任何安全毒理方面的疑问,ADI值为15mg/kg。
性质稳定,蔗糖素具有很好的溶解性和稳定性,其结晶产品在20℃的干燥条件下可贮藏4年,在水溶液和饮料中(PH值为3~5)和通常温度下,可以贮藏1年以上而不发生任何变化。蔗糖素没有化学活泼基团,它与其他食品组分发生反应的可能性很小,因此可在任何食品配料系统和加工过程中使用。
在保健方面,由于其热值为零,不会引起肥胖,可供肥胖病人、心血管病患者与老年人以及渴望控制体重的人士食用;摄入后不会引起血糖波动,可供糖尿病人食用;在口腔不被微生物代谢,也不会酶解,故不会引起龋齿,对牙齿健康十分有利。
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